Какао-масло кусковое дезодорированное Cargill, 400 г. +/-2 г.

Масло какао - натуральный природный жир, получаемый из тертых какао-бобов. Этот продукт имеет характерный желтовато-белый цвет, приятно пахнет, а кроме того - обладает богатейшим составом жирных кислот. Масло какао хрупкое при температуре ниже 20°C, ярко выраженная точка плавления находится около 35°C, а размягчение начинается при 30 - 32°C. Масло какао - важнейший компонент настоящего шоколада и шоколадных изделий, позволяющий этим лакомствам "таять во рту". Масло какао предназначено для производства: шоколада и других кондитерских изделий (как жировая основа), а также в парфюмерной и фармацевтической промышленности.