Шоколад Callebaut Lemon (Лимон), 2,5 кг

Едва уловимый аромат лимона и удивительная зеленоватая окраска отличают шоколад «Lemon» торговой марки «Callebaut». Напомним, что торговый бренд Callebaut – это гарантированное качество и 100%-но натуральный шоколад. Такой шоколад может быть использован как самостоятельный элемент в декорировании тех или иных кондитерских изделий, а также применяется для приготовления начинок для конфет, отлива фигурок, для ганаша, пралине, сливочных соусов и т.д. Отлично подойдет для глазирования. Благодаря шоколаду такого неповторимого цвета и вкуса кулинары получили возможность создавать абсолютно новые кулинарные шедевры. Форма каллет значительным образом способствует процессу плавки шоколада. Если же вы планируете использовать этот зеленый шоколад для фонтанов, специалисты рекомендуют для улучшения текучести добавить к нему 10% какао-масла от общего объема.
Сорт какао-бобов: aорастеро из западной Африки
Текучесть: 3 капли.
Продукт хранить в чистом, сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не боле 70%.
Пищевая ценность: белки - 5,1 г., жиры - 33,7 г., углеводы - 58,7 г.