X2446298
Шоколад белый Callebaut CW2 25,9%, 200 г. +/-2 г.
Нет в наличии
460р.
- Краткое описание
Белый шоколад CW2 основан на классическом рецепте белого шоколада Callebaut W2. Он содержит на 3% меньше какао-масла, что делает его менее текучим. Шоколад обладает сбалансированным сливочно-молочным вкусом с нотками ванили. Благодаря менее текучей текстуре, рецепт CW2 - идеальный подходит для отливки средних и больших полых фигур. Этот шоколад также подходит для создания ганашей и начинок со сливочным вкусом и нежной структурой, он легко комбинируется с разнообразными экзотическими фруктами, цитрусовыми, кислыми фруктами и ягодами, острыми специями, пивом и многими другими продуктами.
Сорт какао-бобов: Форастеро из Кот-д'Ивуара, Ганы и Эквадора.
Текучесть: 2 капли.
Состав: сахар; масло какао; сухое цельное молоко; эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: ваниль.
Пищевая ценность в 100 г. продукта: белки - 6,2 г., жиры - 33,9 г., углеводы - 56,9 г.
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 559 ккал.
Производитель: BARRY CALLEBAUT BELGIUM NV, Бельгия.
0% | 0 отзывов | |
0% | 0 отзывов | |
0% | 0 отзывов | |
0% | 0 отзывов | |
0% | 0 отзывов |