Шоколад белый «AMARE» 26%, 200 г. +/- 2 г.

На складе

220р.

Краткое описание: Насыщенный молочно-карамельный, с легким ванильным ароматом.
Цвет: белый, характерный для данного типа шоколада.
Текстура: твердая, однородная.
Применение: изготовление шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты, полые фигуры, трюфели; глазирование кондитерских изделий; изготовление декора для кондитерских изделий; приготовление горячего шоколада.
Способ применения: расплавить при температуре 45–50 °C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 26–28 °C, подать на формование или глазирование. Охладить до застывания при температуре 10–12 °C.

Текучесть: 3 капли.

Размер каллет: 4 - 7 мм.

Состав: сахар, масло какао, сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко, пахта сухая, эмульгатор (лецитин соевый), соль, натуральная ваниль. Может содержать следы орехов, злаков, арахиса. Не содержит ГМО.

Пищевая ценность в 100 г. продукта: белки - 11 г., жиры - 32 г., насыщенные жирные кислоты - 17 г., трансжиры - 0,18 г., натрий - 166 мг., углеводы - 51 г., сахара - 50 г. В белой шоколадной массе содержатся, не менее: масло какао - 26 г., сухой общий остаток молока и (или) продуктов его переработки - 32 г., молочный жир - 2,5 г.

Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 540 ккал/2240 кДж.

Изготовитель: ООО "Кондитерская фабрика "ПОБЕДА", Россия.

Вы смотрели